剧情简介

【鸡毛飞上天】

  做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qing)水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。

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