剧情简介

【半斤八两粤语】

  做法:春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sun),盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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