剧情简介

【红楼梦87版】

  做法:春(chun)笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油(you),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。

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