剧情简介
【乾隆王朝】
做法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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做法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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